广式伍仁/莲蓉蛋黄月饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 500莲蓉馅（38g19个）
- 五仁馅料610g（38g左右16个；36g左右17个）：
- 克中筋面粉120
- 克奶粉6
- 克枧水2
- 克花生油30
- 克转化糖浆90
- 刷蛋液：
- 扁桃仁50
- 月饼皮（12g则20个左右的量）常温醒2个小时再用：
- 核桃50
- 水85
- 熟粉80
- 熟糯米粉80
- 瓜子50
- 白糖45
- 色拉油55（或色拉油40加黄油15）
- 芒果干20
- 花生50
- 葡萄干30
- 蔓越莓30
- 蛋白一勺
- 蛋黄20
- 黑白芝麻30
蛋类
- 蛋黄1个
营养成分
热量
611.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
