芦篙香干炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g瘦肉
- 100g豆干
- 300g芦篙
- 一颗青葱
- 三瓣大蒜
- 少许蚝油
- 少许鸡精
- 适量料酒
- 适量淀粉
- 适量生抽
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切丝加入生抽，料酒，百糖，淀粉抓拌均匀，腌制片刻备用。
2
芦蒿去掉老叶老梗，洗净切段、香干洗净切细条备用。
3
青葱洗净切段、生姜去皮切丝，大蒜去皮拍碎备用。
4
锅中倒入食用油烧热爆香葱姜蒜。
5
倒入肉丝翻炒均匀，肉丝炒至变色盛出备用。
6
另起锅倒入油，油热加入香干翻炒片刻加入芦蒿翻炒均匀。
7
锅内加入生抽、白糖和适量的食盐，倒入炒过的肉丝翻炒均匀。
8
最后撒入鸡精、淋上少许蚝油、翻炒均匀即可出锅装盘。
