荷叶蒸水鱼裙边
简单
4人份
从朋友处得了一只4斤重的水鱼（老广的叫法，外地叫甲鱼或鳖），周日一早起床趁市场刚开门就拿去叫人帮忙杀，拿回来后洗干净，飞好水再洗一遍，然后把我裙边和手脚选出来清蒸，骨头和肉拿来煲汤，一鱼两吃。 清蒸水鱼全家人都吃得赞不绝口，全部吃光光。
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食材清单
其他
- 1只红枣（大只的新疆枣）
- 1张荷叶
- 一瓣陈皮
- 多少随意水鱼裙边
- 少许料酒
- 少许油
- 少许蚝油
- 若干枸杞子
海鲜
- 少许鲍鱼汁
蔬菜
- 两条葱
蔬菜类
- 适量姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
483.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
