北方妹子的芋头饭
简单
4人份
地道的北方妹子一枚，在南方吃过一次芋头饭，觉得还不错。最近福鼎的芋头下来了，尝个鲜，按着自己的口味做了一款芋头饭，还不错哦
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食材清单
其他
- 一小块芋头
- 一小根胡萝卜
- 一杯大米
- 六朵干香菇
- 适量元贝
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
肉类
- 200克猪肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 2勺酱油
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
9.0 克
糖
7.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
干香菇泡发，泡香菇的水留下
2
元贝加姜丝泡20分钟
3
可以用猪五花肉，我家里没有啦
4
我用的是我爸爸给我拿的猪腱子肉，好吃😊切片备用
5
香菇泡好切丝，元贝撕开，胡萝卜切块，芋头切块备用，米洗净备用
6
炒肉
7
炒肉时加入酱油，胡椒粉爆香。再加入香菇和元贝，加热后能更好的激发材料的特殊香气
8
炒差不多时再加入胡萝卜芋头翻炒
9
加入大米翻炒几下，关火
10
过滤好的香菇水
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将炒好的食材放入电饭煲内，加入过滤好的香菇水，喜欢吃软一点，水就没过食材，喜欢吃硬一点，就是水和米1：1的比例，看个人喜好添水。按煮饭键就可以啦
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刚刚出锅的样子
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我喜欢吃软一点的米，撒点香葱碎或者香菜碎就可以开吃啦
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芋头糯糯的，特别棒
