完美的戚风蛋糕（含巧克力蛋糕和蛋糕卷及6寸8寸配方）
简单
4人份
2月14日是情人节，更是我心爱的曼公主2周岁生日，这特殊的时候，根本没地方买蛋糕，于是我做好了，裱好花给公主送过去，祝公主生日快乐，一生幸福快乐！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
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- 10克水（几滴）白醋（或者柠檬汁）
- 10克玉米淀粉
- 10克玉米粉
- 120克牛奶
- 15克可可粉（喜欢浓郁的可再加黑巧克力20克）
- 15克巧克力粉（或黑巧克力）
- 1点点玉米淀粉
- 1点点玉米面粉
- 1点点盐
- 27克细砂糖
- 28*28烤盘原味蛋糕卷160度30分钟
- 28*28烤盘巧克力蛋糕卷160度30分钟
- 2滴柠檬汁
- 30克可可粉（喜欢浓郁的可再加黑巧克力30克）
- 30克玉米油
- 35克低粉
- 39克玉米油
- 3个蛋白
- 3个蛋黄
- 3个鸡蛋
- 40克低筋面粉
- 40克玉米油
- 42克牛奶
- 4个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 50克牛奶
- 54克低粉
- 5个蛋白
- 5个蛋黄
- 5个鸡蛋
- 5克（几滴）白醋（或柠檬汁）
- 5克玉米淀粉
- 60克牛奶
- 65克玉米油
- 6克玉米淀粉
- 6寸145度55分钟水浴160度55分钟
- 6寸原味蛋糕145度55分钟水浴160度55分钟
- 6寸巧克力蛋糕：
- 70克低粉
- 70克牛奶
- 75克玉米油
- 8寸巧克力蛋糕：
- 8寸或7寸中空145度60分钟水浴160度60分钟
- 8寸或7寸中空原味蛋糕145度60分钟水浴160度60分钟
- 90克低粉
- 一点点玉米淀粉
- 几滴柠檬汁
- 蛋黄糊部分：
水果
- 几滴柠檬汁或者白醋
蛋类
- 蛋白部分：
- 蛋黄部分：
调味品
- 18克细砂糖
调味料
- 30克细砂糖
- 45克细砂糖
- 50克细砂糖
- 60克细砂糖
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
