牛角小面包
简单
4人份
牛角小面包一般是需要开酥的，今天做的是没有开酥的牛角小面包，味道也很好吃。
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 40克鸡蛋
调味品
- 35克砂糖
调味料
- 1克盐
- 2.5克耐高糖酵母
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
473.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料放一起揉搓，黄油提前化开，不用放水
2
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放在冰箱，冷发酵一宿
3
第二天拿出，面团排气，然后切一小块，擀成薄片儿，切成三角形
4
从大头开始卷，卷成牛角形状，放入烤箱二次醒发，烤箱可以加一点温度
5
大概两个小时醒发到两倍大，烤箱200度，上下火12分钟，因为我的牛角很小所以不用太长时间
6
完成！不是很甜！
