回锅肉意面
简单
4人份
吃哭。
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食材清单
其他
- 一勺老干妈
- 一块带皮五花肉
- 一把意面
- 两勺花生米
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 一大勺糖
调味料
- 一勺盐
- 一勺豆瓣酱
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
1.0 克
糖
7.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉煮一下，捞出沥干，切薄片，加一勺生抽腌着待用。
2
水开后，水里加一勺盐，呈放射状下入意面，计时，以包装上标明的数字为准，大约8分钟
3
那边煮着意面，这边另起一锅，不用放油，把肉片贴在锅里煎白，逼出油，这样可以使肉肥而不腻，口感也好。煎好盛出，把锅洗干净。
4
锅中加两勺橄榄油（其他食用油也行），烧至8成热，下洋葱碎和花生米煸香，待洋葱炸出金边，倒入一勺生抽，一勺老干妈，一勺豆瓣酱，一大勺糖，刚才的肉片，翻炒均匀。
5
此时意面也煮好了，捞出沥干，拌一勺橄榄油，倒入刚才炒出的料，拌匀撒葱花即可。
