奶油曲奇
简单
4人份
这个配方奶香味很浓，而且因为黄油和低筋面粉的配比是1:1，所以曲奇非常酥松~
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 100g黄油
- 40g动物性鲜奶油
调味料
- 40g糖粉
营养成分
热量
144.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
763.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要材料集合
2
黄油室温软化，加入玉米油、鸡蛋、糖粉、盐，用打蛋器打至颜色变浅，混合均匀（手动打蛋器或者电动打蛋器都可以，如使用电动打蛋器，调至低速档即可）。
3
将余下的材料混合均匀后，分次筛入黄油和鸡蛋的混合物中，用橡皮刮刀翻拌均匀（翻拌面团的时候，为了省力，可以直接用电动打蛋器，但是注意一定要用低速档，并且混匀即可，千万不要搅拌过度，最后用橡皮刮刀把分散的面团混合翻拌在一起）。
4
翻拌均匀后，面团不粘手，同时又有很强的可塑性，就是好了。如果觉得沾手，可筛入一些玉米淀粉或者低筋粉，稍微翻拌到不粘手的状态即可，不要翻拌过度。
5
现在就可以塑型了。（夏天到了，很多地方温度太高，如果觉得面团不容易成形或者粘手，可以先放在冰箱冷藏20分钟，再拿出来塑型）将面团分成大约20克一个的小面团，揉圆，整齐排列在烤盘中。
6
用模具压出喜欢的图案，我用的是之前圣诞节买的硅胶模具，大家可以用手头现成的模具就好。（如果没有模具，也可以用叉子或者牙签压出条纹等形状）（模具太深的宝宝可以在模具上撒一点干粉防粘）
7
入烤箱150度20分钟左右，烤至饼干颜色金黄即可出炉（每个人的烤箱脾气都不一样，你可以根据你的经验来调整烤制时间和温度哈）。菜谱中的材料大约可以做20块左右这样的曲奇饼干。
8
奶香浓郁，酥松可口的奶油曲奇饼干烤好了，尽情享受美味吧～
9
做了的同学记得交作业哦，要不然没动力写菜谱了啊（*＾3＾）
