香菇鸡肉丸
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺生抽
- 2朵香菇
- 半勺蚝油
- 半根胡萝卜
- 适量勺淀粉
- 适量勺白胡椒粉
肉类
- 1块鸡胸肉
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉洗净
2
剁碎，也可以拿机器绞碎，个人比较喜欢自己剁，就是手会很酸
3
香菇胡萝卜洗干净，胡萝卜很大，我只用了一点点，十几片
4
剁碎。。剁碎的香菇忘拍了…
5
鸡肉香菇胡萝卜混一起，再切一点儿葱末加入
6
加入一勺淀粉，一勺生抽，一勺香油，盐少许，一个鸡蛋清，搅拌均匀
7
做成丸子，直接放水里煮，比较容易熟，大概五六分钟就ok了，出锅时加点青菜，搞定啦！本人做的时候喜欢做多一点，煮到五成熟，放冰箱速冻里，要吃的时候取出来，很方便的！顺便说一下，我煮丸子都是用高汤煮，那样丸子更香
