茄子🍆焖蛋🥚

简单 4人份

自家种的茄子🍆太多了，孩子对于常规的茄子吃法腻了，让我搞点新鲜的。无意中看到短视频平台上一美食播主的茄子另类吃法，觉得挺有意思，赶紧试了做，还真的是好吃😄记录下来分享一下。因为蛋饼有一定的厚度，所以孩子第一眼看到说是茄子🍆披萨🍕呢😂，还突发奇想建议我下次上面再撒点火腿肠、青红椒和奶酪，那样就妥妥的“披萨”啦😂此建议绝对值得一试👍 不愧是个吃货娃，为娘的自叹不如😄 此饼不单适合作为一个菜，也适合作为早餐饼，非常快手。底脆香，茄子软糯，适合老人孩子吃。