鱼肉韭菜水饺
简单
4人份
家里冰箱冷冻室东西放不下了，决定从巴沙鱼开始消灭，第一次尝试鱼肉馅饺子，没想到好吃到爆，口感Q弹味道鲜美，整理了一下制作过程分享给大家。
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食材清单
其他
- 2条巴沙鱼或龙利鱼肉
- 500克面粉
- 一大勺甜面酱
- 大约250克一点一点加水（和面）
- 白胡椒粉
- 花椒泡的水（去腥）
- 适量料酒
- 适量油
- 适量生抽
肉类
- 一小块猪肉
蔬菜类
- 一小把韭菜
- 适量姜末
- 适量葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
516.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼肉从冰箱里拿出来解冻
2
韭菜摘洗干净，控干水分
3
面粉加点盐，用适量温水合成软硬适度的面团，静置松弛
4
鱼肉洗干净
5
剁成鱼肉泥放进料盆
6
加入盐和蚝油
7
加入调和油搅拌均匀
8
韭菜切成末放进去
9
拌匀，鱼肉韭菜馅就拌好了
10
饧好的面团揉匀后揪成小剂子
11
按扁
12
用擀面棍擀成面片
13
放上适量馅料
14
捏成饺子
15
全部包好后煮熟，香喷喷的鱼肉韭菜水饺就可以吃啦
