【宿舍食记】滑蛋粥超好喝是砂锅粥的味道
简单
4人份
是米很软烂的黏黏的粥~☆ﾐ(o*･ω･)ﾉ超开心，吃到那么好吃的粥就很幸福，不是那种水米放一起就好的稀饭哦~是潮汕砂锅粥那种口感~还是两人份，刚好一锅
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺食用油
- 1杯大米
- 一点肉沫或者午餐肉
- 半勺料酒
- 适量耗油
蔬菜类
- 1片姜
调味料
- 1勺酱油
- 适量盐
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
970.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一小杯米，泡4个小时以上。米和水最好是1：10，锅有点小了我这次可能是1：8这样
2
✨这步超重要
3
先不放米，水放姜片煮开
4
水沸腾下米，加一勺食用油搅开(这样可以让粥更润)
5
先关盖子，等米稍微有点烂了再开盖，大概需要煮25分钟……然后米就开花了，就是粥底做好了
6
准备一个鸡蛋打散
7
准备一点肉沫或者午餐肉丁
8
先放肉，30秒左右就熟了
9
再搅蛋液进去
10
最后调味，就用个勺子打一点粥上来，把调味料加里面，再放回粥里打散(不直接放是为了调料不结块)
11
有我这种舍友大概就是很幸福吧👍🏻
