酥的掉渣的桃酥
简单
4人份
老爸喜欢吃桃酥，每次去外面溜达都要带回来一些。因为疫情做桃酥的店家还没回来，存货不多了，干脆自己动手做一点。 这个方子是根据厨友的方子改动的，比如面粉，一个不小心把低筋面粉当中筋面粉用了😂😂，家里没有玉米油，用稻米油代替
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 250克稻米油
- 350克面粉
- 4个蛋黄
- 6克小苏打（可加可不加）
- 少许黑芝麻
调味料
- 100克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
210.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
秤好的猪油放在一个干净的盆里，猪油一定要常温的疑固状态的，用电动打蛋器打发，一定要打的非常细腻。
3
打好的猪油，把细砂糖和蛋黄混合拌匀。
4
把低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打、盐混合好一定要混和均匀之后过筛，这步很重要。这步图片忘拍了然后活成面团。
5
刷上一层蛋液，撒上黑芝麻，预热好烤箱，170度烤18分至20分钟
6
(具体温度时间要根据自己家的烤箱情况来定)
7
这是烤好的
8
真的是酥的掉渣
