柔软看得见─超软香甜椰蓉小面包

简单 4人份

2019.12.2 面包本来就是烘焙里比较难的一种,恳请第一次做面包,或者技术还不到位的厨友们不要再给菜谱打低分了。这个菜谱发布出来也很久了,做得好的朋友比比皆是,做成功了真的软乎乎又香甜美味,不要因为自己的原因把气撒在方子身上感恩~ 2020.5.4 不要再问水能不能替换成牛奶了,能是能但是不是等量替换,你们随便发挥做不好了再给我个低评分宝宝也很心塞呀QAQ 所以Xxx能不能换成Xxx这种问题烦请不要提问,问就是不能! 乖乖按配方做吧,等技术理论经验都到位了,各位再自由发挥也不迟啊~ ⚠️另外这个方子里的椰蓉馅是比较干的那种,喜欢湿润的话可以加些黄油或者减少些椰蓉,甜度的话我觉得刚刚好,不会很甜,第一次做的话不建议再减糖了~ —————————- 之前我有在想要用什么花哨的整形来博众人眼球? 想来想去还是看上去就软绵绵、圆滚滚,胖乎乎的小面包更能吸引人些吧! 事实上这款面包真的非常非常柔软,再裹入香甜的椰蓉馅,真的让人忍不住食指大动! 【面包胚是初学烘焙时候 笔记本上记录的“薄灰”老师博客看到的方子 超软妹~谢谢分享!】 PS.动手前请先看看小贴士。另外方子里的馅料不多,建议2倍做。尽量多包 每口都能咬到更好吃~ 用不完的椰蓉馅分团后冻起来 下次用时取出来解冻 超级方便~

柔软看得见─超软香甜椰蓉小面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 12g牛奶
  • 150-165g(根据面粉吸水性酌情添加)水
  • 210g面团:高筋面粉
  • 30g全蛋液
  • 30g黄油
  • 60g椰蓉
  • 90g低筋面粉
  • 各30g黄油、糖粉、全蛋液
  • 椰蓉馅:
调味品
  • 3g耐高糖酵母
调味料
  • 30g细砂糖
  • 4g盐

营养成分

热量

538.0 卡

蛋白质

13.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

38.0 克

纤维

6.0 克

2.0 克

501.0 毫克

维生素

D,A

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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