糯米糍（玉米淀粉替代澄粉版）隔夜也软

以前是用糯米粉、澄粉做冰皮月饼和糯米糍，前一阵买糯米粉是在京东买的两袋一组的，当时只是想用来做点口感Q软的玉米饼，自然用不了那么多，于是就想做点消耗糯米粉的小甜点，又不想再去买澄粉了，就做了玉米淀粉替代澄粉的版本。 我这个量只做了一盘，不太多，因为我觉得这种糯米小甜点刚做出来最好吃，现做现吃比较好，要是需要多做的大家就按比例加量吧。 这个配方的糯米糍我替大家试过了放一晚上还是软的哦😁留了几个盖了保鲜膜，放了一晚上，第二天再吃也不硬✌ 为了方便大家看到，关于配方比例的一些小建议给大家写在前面吧： 1.关于糯米粉和玉米淀粉的比例我没尝试其他的配比所以不确定变更比例会是什么效果，我家里人反正都觉得我这个比例挺好吃的 2.关于糖粉的量，我现在不爱吃太甜的东西，不过毕竟这还是个小甜点，孩子也爱吃有甜味儿的东西，所以我配了30克的糖粉，我觉得甜度刚好，不会太腻也不会太淡，大家可以根据自己的喜好调整糖的量 3.关于液体部分，我用的纯牛奶，大家可以根据自己的喜好调整为水或者牛奶+水，这是都可以的，加的量只要看面糊的粘稠度适合就可以 4.关于黄油，我看别人有做的是面糊里直接放植物油的，我想既然那么多人那样做应该也是可以的，不过我做的就是这种蒸熟后后加无盐黄油的，我这个配方做好的糯米糍会有浓浓的牛奶和黄油的香味，而且包的时候不会特别黏手。不过我发的这个比例黄油味道是比较浓的，因为我刚好只剩下35克的无盐黄油就都丢进去了，如果不喜欢黄油味儿太重的可以把黄油的量减到20克左右，前面牛奶（液体部分）的量可以稍微增加一些