帕拉玛干酪焗饭

简单 4人份

自创中西合璧的方法制作焗饭，煮一锅颗粒分明松软喷香的米饭，用橄榄油将洋葱碎、香肠丁、胡萝卜丁、包心菜细丝、米饭抄香，依次撒上黑胡椒粉、迷迭香、盐、白糖调味，放入玻璃器皿，撒上番茄排骨酱汁（另附制作过程）、再撒些浓香的马苏里拉奶酪。送入烤箱烤至奶酪金黄（烤箱上180度下200度预热5分钟，烤制15分钟。烤好取出撒上帕拉玛干酪，完美出炉！过程中厨房里就飘出了诱人的香味。最爱的是上面那层厚厚的可以拉丝的奶酪，浓香美味，甘甜四溢；下面的酱汁和米饭也毫不逊色，卖相好味道好，不禁感嘅“此物只应天上有，怎会坠落到人间”。