醪糟酒酿酵子米酒

简单 4人份

米酒，它也被称为酵子，在我们老家，则被亲切的称为醪糟！从小到大，最爱吃奶奶做的醪糟煮元宵，每年的除夕夜，放完鞭炮，回到屋里，就会看到桌子上奶奶为我们每个人盛好的醪糟，从原材料的购置到蒸米到放酒曲到发酵，她老人家会把时间计算得妥妥的，只为长大离家的我们全部赶回家团聚的时候正好能吃到她亲手制作的这一传统美味！而今，奶奶已八十高龄，但醪糟煮元宵依然是她每年亲自必做的除夕套餐！不管我们长到多大，在老人眼里，我们依旧是小时候围着她转来转去嘴里喊着闹着要吃醪糟的孩子们.......