一吃就上瘾的卤鸭脖
简单
4人份
每一个爱啃绝味鸭脖的你永远都觉得不够啃，不如自己下手来卤一锅吧😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12粒花椒
- 1勺老抽
- 2块桂皮
- 2大节葱
- 3-4个干辣椒
- 4-5根鸭脖
- 4个八角
- 4片香叶
- 4瓣蒜
蔬菜类
- 8片姜
调味料
- 2勺盐
- 2勺酱油
- 2块冰糖
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
998.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭脖切段，冷水下锅，放三四片姜，葱，一盖料酒，大火烧开，撇掉沫沫，继续煮五六分钟，捞出鸭脖来备用，倒水。
2
干辣椒3-4个，3片香叶，3小段桂皮，3颗八角，10几粒花椒，5片姜和蒜，3-4节大葱，1-2块冰糖。
3
起锅烧油，油热后倒入以上配料，小火炒出香味倒入鸭脖炒，稍微变色后加入生抽，老抽，耗油，料酒。
4
加水没过鸭脖，大火烧开，转小🔥盖上盖子煮30分钟左右。
5
关火出锅即可，根据个人喜好可冷藏后食用味道更佳🤗️
