竹桶红汤鸭掌
简单
4人份
卤好后鸭掌不应该放入冰水中浸泡，那会减弱它的风味，如果放入冷藏后的白卤水中冷却，不仅鲜味不会损失，还会更入味。
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食材清单
其他
- 10克小米辣
- 1500克白卤水
- 150克鲜笋
- 3克香菜
- 50克红油
- 5克味精
- 5克熟花生仁
- 5克白芝麻
- 5克醋
- 80克特制红汤
- 8只鸭掌
蔬菜
- 5克葱花
调味品
- 4克白糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
