辣炒平菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克生抽
- 15克食用油
- 3克烤平菇用的盐
- 5克食用油
- 一小把干花椒
- 各五六个干辣椒、小米辣
- 炒平菇的调料：
- 约900克新鲜平菇
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 3克盐
- 3克砂糖
营养成分
热量
733.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
559.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
500克平菇洗净，稍微分成小朵，沥干多余水分。大蒜切片，蒜苗切段。
2
把平菇放入小美主锅，设定10分钟/varoma/反转小勺。
3
炒过的平菇倒入网锅，过滤掉炒出来的水分。可以用手辅助挤出多余的水分。
4
清空主锅，加入15克油，1克花椒（一小撮），5克干辣椒，以及蒜片，设定3分钟/varoma/反转小勺爆香。
5
加入滤干的平菇，放入5克生抽，1/4茶匙盐和1/4茶匙糖，设定10分钟/varoma/反转小勺煸炒。在最后剩2分钟时，从量杯孔加入蒜苗段即可。
6
煸干水分的平菇，炒出来干干爽爽，吃起来更香。
