方子的原型来自于《甜品时间杯子蛋糕》一书,作者是美国人。书里原材料都是以杯和勺为单位的,量很大而且不好计算,在这里我都换算成了克,并且以下是六个纸杯蛋糕的量。我加了很详细的过程图,希望对你们有帮助。书中大多用的是中筋面粉,我都改成了低筋面粉,这样蛋糕更松软更适合东方人的口味。这款蛋糕柔润清香,用了大量的胡萝卜,却又尝不出明显的胡萝卜的味道,献给不爱吃胡萝卜的你。
669.0 卡
19.0 克
22.0 克
42.0 克
1.0 克
8.0 克
737.0 毫克
A,B
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
烤箱180度预热,将面粉、小苏打、混合香料一起过筛到一个大的搅拌盆里,加入橙皮。
将油、橙汁、红糖放一起用蛋抽搅拌到几乎看不见油星的程度,再加入鸡蛋搅拌均匀。
将步骤2倒入1中,再加入胡萝卜碎屑,用蛋抽搅拌均匀。
将面糊倒入纸杯中,7到8分满,放入预热好的烤箱内烤20到22分钟至牙签插入不带出面糊。