冰镇话梅小龙虾
简单
4人份
吃了太多油焖小龙虾、香辣小龙虾想来点不一样的。经过蒸熟的鲜活小龙虾再拿去冰醉，浸泡于甜甜的话梅和花雕酒中，更放大了虾肉本身的鲜甜。一热一冷让小龙虾的体魄得到锻炼，肉质变得脆弹可口。简直是虾界一股清流，闷热夏季的一场雷雨，值得一试～
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食材清单
其他
- 1～2盒冰块
- 1L＋1L水
- 1L冰水
- 1个八角
- 1根桂皮
- 2～3个干辣椒或小米椒
- 20颗九制话梅
- 30ml生抽
- 600ml绍兴5年陈花雕酒
- 十几粒花椒
海鲜类
- 2斤小龙虾
蔬菜类
- 3片姜片
调味料
- 50g冰糖
营养成分
热量
590.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
