魔鬼巧克力蛋糕配瑞士巧克力奶油霜
简单
4人份
今天来做一款巧克力蛋糕 -- 魔鬼巧克力蛋糕。这是我个人比较喜欢的一款巧克力蛋糕。这款蛋糕非常香浓，湿润并且蓬松。大多数魔鬼蛋糕的食谱中会加入热咖啡。这样会让巧克力的口感更加丰富。在这个食谱中，我没有加入热咖啡，我用了热水和额外的可可粉来代替。做好的蛋糕/杯子蛋糕，我选用了瑞士巧克力奶油霜来做装饰。瑞士奶油霜是用蛋白霜为基础的一款奶油霜。它的稳定性很好，在室温下看起来很亮。非常适合用来装饰蛋糕和杯子蛋糕。 吃起来口感非常香浓丝滑，细腻而且不会太甜。跟魔鬼蛋糕/杯子蛋糕搭配在一起是很不错的选择。
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食材清单
其他
- 1 1/2 cups低筋面粉
- 1 1/2 cups糖
- 1 1/2 tsp小苏打
- 1 1/3 cups无糖可可粉
- 1 tsp香草精
- 1/2 cup黑巧克力
- 3 oz蛋白
- 3/4 cup植物油
- 3/4 cup热水
- 3/4 cup牛奶
- 3/4 tsp泡打粉
- 6 oz糖
- 8 oz无盐奶油
肉类
- 2 个鸡蛋
调味品
- 1/2 tsp盐
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
167.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
