红豆沙馅(月饼馅)
简单
4人份
细腻低糖，健康饮食！ 此配方可以做出大概1250克豆沙馅！
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食材清单
其他
- 170克花生油/玉米油
- 30克(喜欢甜适量增加)白沙糖
- 500克干红豆
- 适量水
调味料
- 250克麦芽糖
营养成分
热量
201.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
933.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡豆一个晚上
2
将红豆放入炖锅(压力锅)，加水抹过红豆2倍左右，炖3个小时，加入麦牙糖和油拌均至糖融入红豆中。
3
炖好的红豆
4
用料理机搅打成糊
5
豆沙糊状
6
搅打好的豆沙泥
7
用不粘锅炒豆沙至干水，炒至翻动铲子困难时就好了。大概炒了半小时左右！
8
豆沙馅
9
成品
10
月饼馅
11
红豆沙蛋黄月饼
12
(●'◡'●)ﾉ好吃极了！
