德琅厨房—海陆多拼炒饼
简单
4人份
普通炒饼已经无法满足我吃货的味觉～所以改良版豪华炒饼诞生～用铸铁锅炒出来的味道更美妙～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200g带皮五花肉
- 4个西红柿，根据口味加减
- 500g长豆角
- 5粒花椒
- 6个香菇
- 750g饼丝
- 少许料酒
- 少许蚝油
- 少许醋姜蒜
- 少许香油
- 适量味极鲜
- 适量醋
海鲜类
- 8只虾
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
337.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
热锅凉油
2
放入花椒，葱，姜炒出香味
3
带皮五花肉提前用少许老抽，生抽，料酒腌制20分钟。放入锅中翻炒，倒入料酒，放入少许盐（炒肉时放少许盐，下面炒菜时再放一次盐，为了食物很好的入味）。
4
放入西红柿、香菇继续翻炒，待西红柿炒出香汁放入适量蚝油，味极鲜
5
放入长豆角，大虾，加适量的盐。
6
把准备好的饼丝均匀铺到菜的上面，盖上木盖，带有蒸汽冒出后改小火。
7
杉木盖子有香香的木质味道，很喜欢
8
出锅后，把提前备好的蒜末香菜醋香油倒入炒锅内（记得蒜末一定要多，个人放入一头，然后个人也爱吃香菜）
9
拌均匀，出锅喽哈哈。
