复刻ole 法式忌廉芝士面包
简单
4人份
很多年前在ole负责烤炉，突然想起来这款面包，也看到下厨房很多复刻的，基本差不多
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12克黄油（可不加）
- 150克奶酪（➕适量糖混匀）
- 160克牛奶（不同面粉吸水性不同，）
- 200克高粉 （我用的金牌）
- 30克橙皮丁（灵魂所在）
- 30克蔓越莓
- 30克酒渍葡萄干
- 50克低粉
- 5克酵母
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
因为自己一个人操作，图片不是很详细
2
我是手揉的面团，一发之后，排气松弛30min，包入奶酪（➕糖打均匀）再松弛30min，然后擀成大饼，接着进烤箱二发35度左右20-30min ，拿出来表面打孔，撒粉装饰 ，烘烤，我的烤箱是面包挡最高温170 160上下火 30min
3
。。
4
出炉
5
。。很多年没做面包，马马虎虎
