胡萝卜土豆丝蛋饼
简单
4人份
超级无敌爱吃土豆的我连早餐都不能放弃吃土豆，一道快手的早餐土豆丝鸡蛋饼每隔几天就要做来吃一次。
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食材清单
其他
- 1.5勺中筋面粉
- 1个土豆
- 1个鸡蛋
- 1根火腿肠
- 1茶匙白胡椒粉
- 半根胡萝卜
- 适量油
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
根据人数，准备胡萝卜和土豆，我家正常早餐就爸爸妈妈和宝宝，三个人的量，如果喜欢葱的味道，也可加一些小葱
2
胡萝卜和土豆尽量切细，如果刀功不行，就像我一样，用擦丝器
3
我喜欢绵软的口感，所以先把胡萝卜丝自己土豆丝用水煮了两分钟，如果喜欢脆一点的，这一步可以省略
4
碗里打入三个鸡蛋，加少量胡椒粉，盐
5
加少量面粉，其实土豆含大量淀粉，面粉可少加
6
搅拌成糊状
7
平底锅倒少量油
8
油六分热的时候，将搅拌好的糊导入平底锅，端起平底锅左右倾斜，使糊铺满锅底
9
中小火，两面差不多亮黄的时候就可以出锅了，喜欢嫩一点的就浅亮色的时候出锅，喜欢老一点的，就多煎一会，我差不多两面各煎了三到四分钟
10
开吃
