超简单的面包机做松软面包

简单 4人份

在纠结要不要入手超贵的松下全自动面包机的时候,拖出很久没用的ACA面包机,找了一个基础配方,实验下来不管是中间人工整形,还是全自动,成品都很松软完全不输手工和面+烤箱烘烤。开心!不用再浪费钱啦!看来靠谱的配方比贵的面包机更重要。

超简单的面包机做松软面包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 160克(包含一个鸡蛋约55克、淡奶油80克)牛奶
  • 20克黄油
  • 260克高筋面粉
  • 3克酵母
调味料
  • 2克盐
  • 30克白砂糖

营养成分

热量

528.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

36.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

3.0 克

11.0 克

544.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除了黄油以外的材料全部加入面包机内桶,依据液体下固体上,面粉挖洞埋酵母的原则。生面团程序和面20分钟、暂停加入黄油再揉10分钟、关闭松弛10分钟。

2

基本面包1 程序 选择烧色浅色、重量750克、时间3:18,开始揉面时用干净的剪刀在面团上剪几刀,边揉边剪,然后进入全自动模式,烘烤前可抹点蛋液,撒点芝麻,等面包出炉。

3

全自动模式出来的,一样很松软。

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