香菇肉末酱
简单
4人份
一款拌饭拌面都超级棒的酱，每次可以多做点放冰箱保存。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20朵干香菇
- 4大勺海天辣黄豆酱
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量蚝油
肉类
- 300克五花肉
蔬菜
- 少许姜末
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
6.0 克
糖
3.0 克
钠
833.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材，这里豆豉，黄豆酱和甜面酱忘记拍在一起了
2
洋葱打成碎丁
3
香菇用料理机打成碎丁，所有食材都打成碎丁，我就不一一发了，想有颗粒感，不要打太碎
4
先把肉末炒熟
5
从起油锅，把大料用有炸香后剔除不要
6
放入葱，姜，蒜，洋葱炒香，我一开始用的锅有点浅，中途换了个深点的锅
7
加入香菇炒香大概炒5分钟，把肉末加进去
8
加入肉末在炒5分钟，把黄豆酱，甜面酱，豆豉加进去，把酱香味炒出来
9
加入适量的酱油上色，关火加入适量的盐，鸡精，蚝油调味
10
最后我放了点花生碎在里面，也可以放炒熟的白芝麻，我个人比较喜欢放花生碎
