药材清汤当归羊蝎子火锅（米粉）
简单
4人份
冬天进补，羊肉是首选，现在羊蝎子火锅比麻辣火锅更得我心。 能吃辣的应该喜欢吃红汤羊蝎子，我是广东人，喜欢药材汤底，但外面的清汤火锅底料都不合口味，那当然自己动手啦。 很多人觉得自己做羊，很臊，其实很简单，只要掌握好几个要点，就不会臊（我自己也超级不能吃羊臊味。） 这个配方是结合了红汤的做法和药材结合，有种羊肉煲的味道，但汤底更浓郁。加青菜，面条超级好吃。
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食材清单
其他
- 1kg羊蝎子
- 30ml米酒
- 7个大的红枣
- 一个白洋葱
- 适量北芪
- 适量当归
- 适量李锦记桂林辣椒酱（不吃辣就不加）
- ❗️药材
- ❗️调味
蔬菜
- 一棵葱
蔬菜类
- 10片姜片
调味料
- 30ml酱油
营养成分
热量
698.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
