软香馥郁的蓝莓酸奶吐司

简单 4人份

真的是又香又软,烤的时候就满屋子浓郁的甜甜酸奶香,烤好之后我家妞直接吃了一整片,还不停地指着装面包的盒子要吃。而为什么是蓝莓酸奶吐司,是因为用蓝莓酸奶做的。

软香馥郁的蓝莓酸奶吐司
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食材清单

其他
  • 160g酸奶
  • 1个鸡蛋
  • 250g高筋面粉
  • 30g黄油
  • 3g酵母
调味料
  • 20g糖
  • 2g盐

营养成分

热量

616.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

21.0 克

碳水化合物

61.0 克

纤维

1.0 克

4.0 克

841.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将所有材料混合揉成一个光滑的面团,黄油在最后的扩展阶段加入

步骤 1
2

这是我用的酸奶,达能的activia,浓稠度如图,因为是含糖的所以我方子里只写了20g,如果是原味酸奶可以多加一点到45g左右。

步骤 2
3

面团放在温暖湿润的地方发酵至两倍大,手指沾面粉戳洞不回缩即可。

步骤 3
4

将面团排气分成三份,揉圆,擀长,卷起来,放进吐司模,继续进行二次发酵。

步骤 4
5

发酵至7.8分满加盖,因为我喜欢满模的吐司所以加盖,也可以不加盖做成小山状。烤箱预热180度,烤35-40分钟即可。

步骤 5
6

出炉脱模晾凉。

步骤 6
7

切片装在盒子里就好啦!

步骤 7

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