鸡毛菜蛋汤下火锅丸子--荤素交融
简单
4人份
清淡鸡毛菜与火锅丸子的结合，再加上鸡蛋、年糕，足以让人大快朵颐。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 一把鸡毛菜（小青菜）
- 适量年糕
肉类
- 若干火锅丸子（紫薯丸、牛肉丸等等）
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
742.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
水烧开，倒入火锅丸子，如果有准备年糕的话，等丸子浮起来就可以倒入年糕了。
2
煮3分钟左右
3
加入鸡毛菜（小青菜）
4
加入一勺盐、一勺酱油
5
将蛋液沿着周围翻滚的水面倒下去，蛋液迅速变成均匀的蛋花
6
搅和一下，尝尝咸淡。可酌情添加调料。
7
装盘
8
嫩嫩的鸡毛菜，柔柔的蛋花，绵软的紫薯丸子，Q弹的撒尿牛丸。对于口味不重的我来说，味道绝了。
