清炖萝卜牛腩
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000克牛腩
- 1个草果
- 1块桂皮
- 1根白萝卜
- 1片陈皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2瓶盖黄酒
- 3块山奈
- 5片香叶
- 一小把花椒
蔬菜类
- 1块老姜
营养成分
热量
448.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
613.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉切块，白萝卜切块，姜和葱拍裂
2
牛肉，葱，姜凉水下锅焯水，加料酒去腥。用白酒更香，但家里没有。
3
电高压锅，牛肉档开始
4
同时，白萝卜焯水，开盖焯水，去掉臭萝卜味，盖上盖子臭味就捂住出不去了。
5
炖好的牛肉与萝卜合体，再炖一下，到萝卜软
6
出锅前适当加盐。牛肉带出萝卜的甜，很搭
