芹香豆腐
简单
4人份
这是我记录下的第一道菜。也是作为新手想记录下自己的进程。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个青椒
- 1克鸡精
- 1小勺生抽
- 2颗芹菜
- 4瓣蒜
- 5朵木耳
- 半勺味极鲜
- 块豆腐
调味料
- 1小勺酱油
- 2克盐
- 2克糖
营养成分
热量
324.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐切条放点淀粉。芹菜，青辣椒，蒜瓣，木耳切条盛好。盐，生抽，味极鲜，糖调好搅匀。
2
油热八成热，小火煎豆腐条。建议一条条蘸淀粉。我直接将淀粉撒在豆腐条上，不是很均匀，在煎的过程中淀粉容易粘在一起，豆腐条也粘在一起了。煎好盛盘凉油。
3
重新起锅倒油，油热先把青椒，葱，蒜炝锅，然后放木耳煸炒出香味，倒入芹菜炒出香味。
4
倒入豆腐条煸炒大约1分钟，倒入搅拌好的汁，一定要搅拌均匀，否则糖和盐会粘在碗底，可以在碗中加入凉水和一点点淀粉勾芡，中大火炒的过程一定要多搅拌。
5
出锅。
