贝果（原味/芝麻）
简单
4人份
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食材清单
其他
- （20/30）克黑芝麻，不加就是原味
- 1000克热水（煮贝果用）
- 100克白糖（煮贝果用）
- 10克黄油
- 168克水
- 300克高筋面粉
- 4.5克酵母
调味品
- 7克细砂糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
747.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把高筋粉水糖盐酵母揉成光滑面团，再加入黄油揉光即可，不用揉出手套膜，加入黑芝麻
2
分成两团，我打算做原味和芝麻味两种，一团加入黑芝麻柔光即可包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
3
冷藏完之后，各分成三份，展开揉成长条状，一头擀大包住即可
4
如图所示，烤箱发酵湿度36，发酵30分钟
5
水白糖煮开转小火，背锅醒发完以后放进去煮30秒钟，一面捞出即可，烤箱预热200度
6
烤箱200度，烤15分钟，翻转一下，再烤五分钟
7
出来的产品外壳脆，内心柔软
8
拍出自己喜欢的图案即可