熊猫珍珠奶茶
简单
4人份
偶尔刷抖音，刷到这道熊猫珍珠奶茶。眼里冒星星✨怎么有这么可爱的珍珠奶茶呢？😍于是下定决心还原这道小可爱😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克（可根据个人口味调整）白砂糖
- 70克水
- 90克木薯粉
- 一丁点（可不加）盐
- 一罐黑白淡奶
- 奶茶材料：
- 珍珠材料：
- 适量（可根据个人口味调整）白砂糖
- 适量（喜欢茶味重，可多加）正山小种红茶
- 适量可可粉
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
2.0 克
糖
12.0 克
钠
859.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
熊猫珍珠做法：把水和白砂糖倒入锅中煮热融化
2
把木薯粉倒进滚烫的糖水里面，用筷子同一方向搅拌至结块，然后用手搓揉成光滑面团。（切记：一定要在水滚烫的时候加入木薯粉，水凉的话，木薯粉是揉不成面团的，会变硬变干，这个时候可以开小火再煮一下，让它变热，再揉成团。）
3
将面团分成两份。大的那份用保鲜膜包起来，防止变干变硬。小的那份加入可可粉继续搓揉至光滑面团，然后用保鲜膜包起来备用。（由于各牌子的可可粉上色程度不一样，所以可可粉的用量要根据实际调整。）
4
做造型，捏熊猫。先把白色面团搓成圆，注意不要太大一颗。然后用黑色面团做出熊猫珍珠的眼睛、鼻子、耳朵，用牙签沾水粘合在小圆上。眼睛、鼻子不要太薄，不然煮的时候很容易化掉。
5
放冰箱冷冻15-30分钟，这个过程是为了定型，也可省略。
6
烧开水，把熊猫珍珠放进水里煮8分钟左右，根据熊猫珍珠的大小控制时间。煮好的珍珠要过一遍冷水。放一边备用。
7
奶茶做法：用热水泡两杯正山小种红茶，把茶水倒进锅里，加入白砂糖，煮开
8
往锅里倒入黑白淡奶，倒入茶叶。刚开始茶叶会浮在上面，慢慢吸饱水以后就沉下底。
9
煮开，加一丁点盐，搅拌融化
10
关火。用过滤网过滤茶叶。
11
把奶茶倒入杯子中，加入熊猫珍珠，熊猫珍珠奶茶就完成啦。
12
搭配上自制的饼干，就是一顿完美的下午茶🍵
