色香味俱全的炒粉丝
简单
4人份
看似简单的食材，做好一碗炒粉，除了时间就是精心准备啦！当然是很满足的午餐啦！不油腻，吃得很干净。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1根火腿
- 3个鸡蛋
- 3把粉丝
- 半根胡萝卜
- 少许白胡椒粉
- 适量花生油
蔬菜类
- 半个包菜
调味料
- 1勺盐
- 1勺黄豆酱
- 半勺酱油
营养成分
热量
768.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用冷水泡软后，锅内入水，煮至粉丝熟透，捞起，沥干水份。
2
肉末剁碎，放油和盐，入冰箱腌制半小时后。
3
胡萝卜豌豆放油炒至变色为止，捞起，一旁待用。
4
锅内放油，放入拍散的葱和蒜头，炸至葱蒜出香味为止，捞起葱蒜，一旁待用
5
肉末剁碎，入锅炒熟，加入适量的水打散肉末,
6
加入粉丝，再放入胡萝卜豌豆和炸好的葱蒜，加入适量的生抽，盐和白糖即可出锅。
7
也可以加入香菇等，同样做法，香菇泡软，挤干水分，切碎，入锅炸香菇油，这样炒出来的粉丝味道更佳，其实，整道粉丝靠的就是葱蒜油的味道。
