蜂蜜山楂酱
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200g山楂
- 250g水
- 适量蜂蜜
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材：蜂蜜.山楂
2
山楂季，每年我都会做上几瓶新鲜的山楂酱，可以夹面包，可泡水喝，营养丰富，几乎含有水果的所有营养成分，特别是有机酸和维生素C的含量较高。山楂酸甜可口，适合生食，加工成山楂酱、山楂片、山楂等！味道都是棒棒哒，第一步山楂洗干净！
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切薄片
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切好片后
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可以晒干，而我选择了用烤箱烤干
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烤干中途可以看一下
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装入沙锅碗中
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加入水适量
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上铁锅钝30分钟
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我喜欢用古老的柴火烧
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炖30分烧差不多就没有水份了，拿上来凉5分钟，就可以装瓶了
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煮至粘稠后关火，温度降至不烫手时加入蜂蜜搅匀就好
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蜂蜜的量可以自己加
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加了蜂蜜就是这样诱人吧
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冷藏后的果酱会更加粘稠
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很好吃，又做了两瓶
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放入冷藏中，随吃随取既可
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来一瓶
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土蜂蜜
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食用功效
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健脾开胃。山楂茶中的山楂成分味甘、性微温酸，入脾、胃、肝经。
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活血化瘀、化痰。
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消食化滞。所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。
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山楂是一味常用的药食两用的药物，又名山里果、山里红，酸甘温，功效为消食健胃，行气散瘀。适应于吃油腻及肉食而导致，腹胀、腹痛反酸等症状，及疝气痛，腹泻、痢疾的腹痛，痛经等。现代医学研究山楂可以强心、抗心律失常、增加冠脉血流量，扩张血管、降血压、降血脂等作用。作为食物在食用时需注意，胃酸过多者不宜食用。
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哇好赞
