简单易做的五香牛腱子
简单
4人份
最近在减肥，正好趁双11在某宝买了几斤金钱牛腱子。价格稍高，但好在品质不错。牛肉属减肥必需品，饱腹感强，高蛋白，低卡…
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2个干辣椒
- 2块牛腱
- 2片香叶
- 一勺料酒
- 一点点白胡椒粉
- 葱白4根小葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 一点点盐
营养成分
热量
659.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
820.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腱子先用牙签多扎几下，然后浸泡半小时，泡出血水，洗干净。
2
牛肉冷水下锅，加入两片姜，一雪碧瓶盖料酒。
3
开火……
4
水烧开两分钟后，取出牛肉，放入冷水浸泡一会，洗干净备用。
5
准备以上配料，洗干净。
6
准备砂锅，没有的随便什么锅。
7
加入配料，放入葱白，生姜片，一雪碧瓶盖料酒，一点白胡椒粉。
8
放入牛肉，倒清水，水没过牛肉。
9
开大火烧开，转小火。盖上盖子，煮70分钟。
10
40分钟左右，开盖把牛肉翻一面，方便入味。
11
最后15分钟加入盐，一点点即可。
12
煮好后，将牛肉拿出，待自然冷却后，切片。
13
切薄一点，口感会很好！
14
大功告成…
