香酥刀鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克水
- 10粒花椒
- 1克五香粉
- 1勺料酒
- 1颗八角
- 30克生抽
- 30克陈醋
- 3斤刀鱼鱼
蔬菜
- 3段葱
调味品
- 70克冰糖
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼化冻，用盐腌制三个小时。
2
煎之前，用干的淀粉或者面粉，在表面薄薄裹上一层
3
这样鱼不容易碎掉
4
小火，筷子戳进油里面冒泡泡的时候，把鱼放进去，把鱼煎透，两面变色，盛出
5
锅里加点油，再次复炸，大火，这样出来的鱼超级酥脆，炸到两面金黄
6
出锅
