茴香鸡蛋饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4个鸡蛋
- 少许香油
- 少许鸡精
- 适量茴香
- 适量面粉
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
415.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茴香过热水烫一下，茎叶变色就抄出放冷水中。可稍微去除茴香的土腥味儿，也便于煮熟。茴香冷后切细小碎，加入花生油。
2
鸡蛋打散，热锅冷油放入，不断用滑动，将鸡蛋打散，至没有蛋液时趁嫩关火。倒入茴香中，加少许盐，生抽。
3
饺子皮 市场压好的，弹性十足。
4
接下来就是包了。准备一点水，以防饺子皮太干粘合性不佳。
5
把馅挤在虎口，挤成元宝型。
