懒人韩式炖牛排骨
简单
4人份
在墨尔本生活的时候有一家钟爱的韩国家庭式餐厅，这是他家的招牌菜。问了老板做法，自己加了点中式的风格融合在一起，美味！超级简单，所有材料放一起炖就完事儿！
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食材清单
其他
- 1/3 瓶韩式排骨酱
- 1000克牛排骨（或牛排骨肉）
- 1个八角
- 1个小米椒
- 1根胡萝卜
- 2个干辣椒
- 2勺料酒
- 2片香叶
- 3勺麻油
- 8瓣大蒜
- 一个白萝卜
- 适量菇类
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 2个洋葱
- 5片姜
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
985.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛排骨浸泡一晚洗干净，冷水下锅，放入料酒，大火开盖煮至水开。目的是去除血水杂味
2
捞出来用温热的流水洗干净，特别是骨头卡缝里面很多杂质，注意这里不要用凉水，一热一冷会影响肉的口感哦
3
洋葱，姜，蒜都剁成碎末，红白洋葱都可以不影响口感
4
把这些剁好的碎末都加进韩式排骨料中，放黑胡椒和麻油拌匀，这就是主要的料汁啦
5
把洗干净的牛排骨，调好的料汁，香叶，八角，干辣椒都放进高压锅。加热水至刚刚没过牛肉就好了。高压锅压25分钟，根据自己家高压锅的情况来加减时间。
6
高压锅压排骨期间把其他的配料都准备好
7
把牛排骨从高压锅里转移到锅里，依次下白萝卜，蘑菇，红萝卜，洋葱。大火煮至萝卜软烂，大火收汁就好了，出锅前撒小米辣增加辣度，怕辣的不要加哦
8
就是这个牛排骨酱汁啦，有他在手，厨房小白也可以做出正宗的韩国料理！
