法式全麦乡村面包(铸铁锅)
简单
4人份
来源：MOF大师 此配方可做2个500克成品 发酵篮：法焙客 圆形发酵篮FB54104(外径18CM*高9CM) 铸铁锅：芳庭20CM珐琅铸铁锅
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食材清单
其他
- #波兰酵头
- #面团
- 0.5克酵母
- 1.5克干酵母
- 150克核桃
- 150克波兰酵头
- 260克+20克预留水水
- 375克高筋面粉
- 50克全麦粉
- 70克高筋面粉
- 80克水
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
366.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
125.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
