香煎龙利鱼-极简健身餐
简单
4人份
倒腾厨艺，是从我决心改掉外食习惯开始的。这之前，我和LG一年90％的外食率，没时间做饭是一个原因，爱吃也是一个原因。因我深知人生在世健康最实在，同时也深感味蕾是最最委屈不得的，于是我乐呵呵地倒腾起厨艺，希望在美味与健康间，寻得最佳平衡点…… 半年过去了，除了聚餐宴客，我俩极少外食（外食率低于10％），也成了健身房、厨艺班的常客。现将使用率、好评率高的菜谱分享出来，希望共同进步❤ ┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄┄ 健身餐的几要素：高蛋白、低脂肪、少油盐、天然。如果再加上这两个元素：快手、美味。这想必是当下年轻人最喜欢的菜谱了，推荐！ ◆菜谱亮点： 【天然 美味】健康食材、调味少、味道好 【快手 简单】材料少、时间短、成功率高
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 250g龙利鱼
- 少许黑胡椒粉
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
628.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
343.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将龙利鱼按个人喜好切块；
2
切好的鱼肉清洗干净后，用厨房纸吸去多余水分；
3
加入打散的全蛋液、盐、胡椒粉，腌制鱼肉5分钟。（腌制期间用筷子将鱼肉翻面，尽可能让蛋浆包裹整个鱼身）
4
锅大火烧热后，加入少量的油（橄榄油更佳），转为中小火，将鱼肉逐块放入锅中；
5
观察，当蛋液逐渐成型、近锅面的鱼肉由透明变白后，翻转鱼肉，直至鱼肉两面金黄。
6
撒葱花，出锅趁热吃😉
