清炖乌鸡汤
简单
4人份
现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。
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食材清单
其他
- 10克北芪
- 10克枸杞
- 1颗红枣
- 250克乌鸡
- 6克桂圆
- 800毫升水
蔬菜类
- 5片姜
调味品
- 0克盐
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
113.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
乌鸡洗净去掉皮，砍成适量大小，加姜片放入凉水中，煮开后焯血水，再过凉水洗净备用
2
北芪洗净剪成小片，红枣洗净去核，桂圆肉和枸杞子也一并洗净备用
3
炖盅里依次放入鸡块、红枣、北芪、桂圆和枸杞子等材料，然后注满开水
4
炖盅上面盖上了层保鲜膜，然后放在蒸锅里蒸/炖约一个半小时即可
