鱼香肉丝（川菜炒法）
简单
4人份
鱼香肉丝100家菜馆可能有99种炒法。 我比较喜欢吃这种是经典老川菜馆子的炒法。一定要有泡椒、泡姜。 懒人攻略，酱汁经典配比就是：醋、糖、生抽、淀粉➡️4:3:2:1
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食材清单
其他
- 10个红泡椒
- 1勺+1勺淀粉（腌肉+酱汁）
- 1勺蚝油
- 1勺麻油
- 1块泡姜
- 2-3根大葱
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 30克油
- 4勺醋
- 5-10瓣蒜
- 少于1克白胡椒粉（可选）
- 约1克盐
- 约200克梅肉或里脊
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
648.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
