胖胖的Bagel贝果(黑芝麻➕黑加仑）
简单
4人份
瘦瘦的圈圈变身胖胖的Bagel，原来食物变胖胖的过程是这么满足和治愈！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克水
- 1升蜂蜜水（煮贝果用）
- 250克高筋面粉
- 3克酵母
- 5g克盐🧂
- 6克橄榄油
- 一把黑加仑枸杞
- 一把黑芝麻
调味品
- 7克白砂糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
950.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把芝麻和黑加仑除外的其他干料和水混合，开始揉面，揉到光滑开始醒发。由于水较少，面团较硬
2
将面团分成6个，三个混合黑加仑和枸杞，三个混合黑芝麻。
3
混合均匀后，用擀面杖擀成长方形，将长的两边分别向内折叠后再对折，大概2.5cm宽，封口后滚圆。
4
留一头用擀面杖擀成贝果主体的两倍宽便于包裹另一头封口。
5
更简单的操作方法是，揉成圆饼状，从中间戳个洞🕳️向四周抻开。
6
再次醒发40分钟左右
7
预热烤箱180度。
8
准备蜂蜜水，烧开至沸腾后，下入贝果，一面煮30后秒翻面再煮30秒，捞出，将之前朝下的一面继续朝下。当贝果飘起来就差不多30秒。
9
贝果刚出锅是皱的，放入烤箱后就会变光滑。
10
全部捞出后准备放入烤箱。
11
180度烤20-25分钟，按照上色程度调整温度和时间。
12
取出后放凉待食用。
13
涂抹果酱，搭配火腿鸡蛋，早餐齐啦！
