香菇炖鸭汤
简单
4人份
自古有言，鸭汤味美！并且鸭肉细腻多脂，也是进补的极佳选择，合理的搭配炖煮，便可以品尝到一份既好吃又营养的鸭汤。
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食材清单
其他
- 一个胡瓜
- 适量胡椒
肉类
- 半只鸭子
菌菇类
- 几朵香菇
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一块生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
184.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭子先处理干净，自己家杀的鸭子清理的也比较干净，然后焯水放料酒去腥，焯水好后清水洗净，然后放入砂锅里，放足够量清水，炖汤一定要水先放足不然后加的味道就没那么好啦！这个时候把姜，整葱打结，料酒，虫草都放入，大火烧开，继续烧，过一会开中火15分钟，然后小火再炖，这个时候把香菇放入！其实时间我是凭感觉的哈哈！差不多就可以放盐，然后出锅啦！
