香酥炸藕合

简单 4人份

香酥的外皮裹着爽脆的莲藕和香嫩的肉馅，咬上一口、滋味十足，绝对是大人和孩子都无法抗拒的一道美味哦！以前做过类似的油炸食物，我调制的面糊总是太浓，食物挂了糊油炸后面糊厚厚一坨，看不出里面包的是什么东西，也不够脆口，嘎嘎。后来才知道，调制面粉比例适合的面糊才能炸出外衣薄脆的藕盒。还有一个让藕盒长时间保持酥脆的秘诀就是复炸，对炸好的藕盒全部再用高温复炸一次，这样就可以较长时间保持藕盒的酥脆了哦。