姜葱炒生蚝
简单
4人份
👉洗生蚝要用生粉，把生粉晒到生蚝身上，加点水，慢慢洗就会把生蚝身上黑色的东西洗掉。 👉另外快速洗蚝方法： 取一条干净的白色碗布，纱布那种质地的布，放到已泡在水中的蚝，用手在水中快速旋转布条，这样，黑色的东西，就会粘到布上，生蚝就很干净了，再用清水冲洗一下，就可以了！ 大家也可以试试看哦～👏👏
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 2勺生油
- 3粒蒜
- 500克生蚝
蔬菜类
- 4根葱
- 6片姜
调味料
- 半勺盐
营养成分
热量
400.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
278.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
生蚝洗净，加入淀粉抓两次，洗净。再放入盐，料酒，生抽腌制
2
5-1小时准备。同时准备酱料，把一匙羹番茄酱，一匙羹生抽，一匙羹料酒，半匙羹蚝油，放进同一个碗里，备用
3
生蚝进开水锅，煮至9成熟，避免炒的时候锅铲弄破。舀出锅备用。
4
下油，油热了之后放蒜，爆香后放入葱段爆炒，加入少许盐。炒香后放入生蚝，下调好的酱料继续爆炒，放姜丝，出锅。大功告成
